#49 SanktGallen 一気飲み

"Amber Ale" 

 Bitterness : 24 IBU

 Alcohol by Volume : 5.2%

 Original Gravity : 1.048

 Malts : Pale ale, Crystal20°L, 60°L,Carapilis,

            Munich, Chocolate

 Hops : Willamette, US Saaz Chinook

“カラメルモルト”を使った、コク深い琥珀色のビールで、ローストモルト特有の香ばしさがわずかに感じられます。サンクトガーレンのHPでは「モルトの風味を引き締めるようにホップを利かせました。モルトのうまみを際だたせるために、ノーブル(高貴な)ホップと総称されるザーツ・ホップで貴賓のある香りを、ウィラメット・ホップで柔らかな優しい香りと苦味を溶け込ませました。飲み飽きないビールです。」とありますが、勉強不足のせいで、高貴な香りというのが実感できません。とはいえ、アンバーエールとしての旨さは他にひけをとりません。数々の受賞歴が物語るように、またサンクトガーレン自ら言っているように、ライトなビールに物足りなくなったら、このビールを飲むことをお薦めします。

"Pale Ale" 

 Bitterness : 36 IBU

 Alcohol by Volume : 5.6%

 Original Gravity : 1.058

 Malts : Pale ale, Crystal40°L, 60L,Carapilis,

 Hops : US Nugget, Perle, Cascade

"Brown Porter" 

 Bitterness : 20 IBU

 Alcohol by Volume : 5.5%

 Original Gravity : 1.05

 Malts : Pale ale, Crystal 20°L, 60°L,

            Munich, Chocolate

 Hops : Willamette, Chinook

最後はスタイルとして好きなポーターについて。

（撮影写真を消してしまったのでメーカー写真でご勘弁を）

「麻薬でも入ってるんじゃないか」と思うくらいクセになる、
他では飲めないOnly1黒ビール

サンクトガーレンのHPでは、上記コピーを用いてブラウンポーターの美味しさを伝えています。確かに他のビールとは違うほろ苦さには、ビールというよりは濃いめのコーヒーを飲んでいるような、そんな気分にさせられます。ウィラメット・ホップの特徴であるマイルドでわずかにスパイシー、フルーティー＆フローラルなアロマがわずかに感じられますが、それもチョコレートモルトの風味に負けているようですね。

チーズや卵料理といったコッテリ味の料理との相性は抜群、あと意外にもお蕎麦にも合うとのことですが、その部分については？ですね。